Te proponemos ahora una receta con quinoa versátil y apta para cualquier momento del día. Nosotros vamos a dirigirla para tomarla a comenzar el dia, como desayuno; pero también es una opción perfecta para tomar en merienda, como postre o para sustituir nuestra cena.
Este bol de desayuno que te proponemos tiene todo lo que necesitas para coger energía y estar saciado hasta la hora del almuerzo. Lleno de grasas saludables, la quinoa con frutas te permitirá estar activo el tiempo que necesites hasta volver a ingerir algún alimento.
Quinoa con frutas
La hora del desayuno se convertirá en tu momento favorito si apuestas por esta opción de quinoa con fruta.
Una receta llena de sabor, de cremosidad y de muchas texturas....
Casi no te darás cuenta de que mientras comes te estás cuidando y además estás dando a tu cuerpo lo que necesita para aguantar la dura jornada matutina.
Varía las frutas y obtendrás cada dia una receta difertente, y hazte con tus recetas favoritas.
Nosotros hemos optados por acompañar la quinoa con frutos rojos. Con que te atreverás tú a probar?
quinoa con frutos rojos
Quinoa con fruta
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Preparamos la quinoa para nuestra receta
Enjuaga la quinoa bajo agua fría con ayuda de un colador, para eliminar cualquier residuo amargo, hasta que corra el agua clara. Después de lavarla bien la escurrimos.
Ponemos agua en una olla y la llevamos a ebullición. Cuando hierva, añadimos la quinoa y bajamos el fuego al mínimo.
Tapamos y dejamos cocer unos 10 min; hasta que el grano esté transparente.De esta quinoa cocida cogemos 1/3 de taza.
* Para evitar las tentaciones de acudir a una alternativa comercial por ser más rápida, te aconsejamos tener la quinoa ya cocida del dia anterior. -
Preparar la fruta
Lavamos en profundidad toda la fruta y la preparamos para la receta.
Las fresas las cortamos en cuartos y quitamos el rabito verde
Y las moras las partimos por la mitad.
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Preparamos los otros ingredientes
Desmenuzamos el queso y pelamos y picamos las nueces
También podemos cambiar estos topping por avellanas picadas y un poco de miel. O incluso podemos añadir pepitas de chocolate.
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Mezcla todos los ingredientes
En un bol añadimos la quinoa y el resto de los ingredientes de la receta, excepto las nueces.
Movemos con cuidado la mezcla de ingredientes y ponemos por encima las nueces picadas, en el momento de servir.
Nota
Miles de variaciones
Prueba a probar esta receta añadiendo otras frutas: como kiwi, manzana, platano....
Varía también los topping con los que acompañar este plato, usando almendras, caramelo liquido, trocitos de chocolate, miel...y así tendrás diferentes sabores, todos deliciosos.